Батон, сливочное масло, сыр, сельдь (филе), репчатый лук, лимон, растительное масло для обжарки.

Батон нарезать ломтиками и обжарить с двух сторон на растительном масле, дать остыть. Намазать тонким слоем сливочного масла, чуть присолить. Положить по ломтику сыра, сверху — рубленое филе сельди, на него — по тонкому кружочку репчатого лука и лимона.