Рецепты рубрики Шашлыки, барбекю

1 кг куриного филе;
Для маринада: 1 лимон, 3 ст. л. соевого соуса, 1 небольшой корень имбиря, 0,5 ч. л. куркумы, 1 зубчик чеснока (или больше - по вкусу), соль по вкусу

2 кг филе семги; 2 луковицы; 2 болгарских перца; 100 г морской капусты; 0,5 л кефира; специи для рыбы

2 кг куриного филе, 5 луковиц, 250 г майонеза, 50 мл 3-процентного уксуса, 2 зубчика чеснока, 3 шт лаврового листка, специи для шашлыка, соль по вкусу, черный молотый перец

400 г филе рыбы (треска), сок 0,5 лимона, сладкий красный перец, кусок кабачка (100-150 г), 200 г твердого сыра, соль и перец — по вкусу.

Мясо (баранина или кролик), чеснок, перец молотый, соль, пряности, майонез, лук репчатый.

3 кг мяса курицы,
Маринад: 100 г растительного масла, 1-2 ч.л. лимонной кислоты, по 1 ст.л. сахара и соли, крупная измельченная головка чеснока, 0,5 кг лука, черный молотый перец, зелень по вкусу.

Баранина (корейка или задняя часть), баклажаны, соль, перец черный молотый, растительное масло.

Сосиски, хлеб, сало, маленькие помидоры, майонез, кетчуп, растительное масло

1 кг корейки на кости, 4 луковицы, 4 зубчика чеснока, 60 г 9%-ного уксуса, 60 г растительного масла, соль, черный молотый перец, молотая паприка — по вкусу.

Свежемороженая скумбрия, 2-3 мандарина, щепотка соли, сок лимона, черный молотый перец, красный перец на кончике ножа и карри (или приправа «для рыбы»).