• Полезный совет
      При мариновании молодой баранины, говядины, мяса домашней птицы лучше всего уксус либо полностью, либо на 2/3 заменять сухим белым вином, так как уксус придает мясу грубый вкус. Маринуя мясо диких животных (кабана, дикой козы и др.) уксус заменять не следует.

  • Гугл

  • Реклама

  • Случайный рецепт
        1 кг рыбы, 3—4 луковицы, 20—30 горошин черного перца, 2 лавровых листа, пучок зелени, корень петрушки, соль. Рыбу почистить, выпотрошить, вырезать »»»

  • Служебная колонка

  • Информационные страницы

  • Архивы рецептов

  • Статистика посещаемости


Яичный карри

8 яиц, сваренных вкрутую, 2 крупные луковицы, 3 зубка чеснока, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. порошка карри, 0,5 ч.л. тмина, щепотка кардамона, З ст. л. томатной пасты, 850 г консервированных помидоров с маринадом, 2-3 веточки петрушки, соль и перец — по вкусу.

Полный текст рецепта ...
Фаршированный французский батон

Французский батон (багет), 300 г вареного или копченого куриного мяса, 3 маринованных огурчика (по 10-12 см), 300 г шампиньонов, 2 луковицы, 2 ст.л. сливочного масла, 100 г майонеза, черный перец, щепотка молотой гвоздики, соль, растительное масло для жарки, зелень.

Полный текст рецепта ...
Салат “Каприз”

200 г крабовых палочек, 200 г свежемороженых кальмаров, 5 вареных яиц, 8 луковиц (лучше маринованных).

Полный текст рецепта ...
Закусочные канапе

Хлеб, соленый огурец, маслины, лимон, селедка

Полный текст рецепта ...
Filed under: Бутерброды
Сюрприз (праздничное блюдо из яиц)

4 вареных яйца, 100 г майонеза, 2 ст. л. сметаны, 100 г твердого сыра, 8 маслин, зелень петрушки.

Полный текст рецепта ...
Рыбное заливное

1 кг рыбы, 2 яйца, лимон, помидор, зелень петрушки, укропа, черный молотый перец, соль.
Для отвара: рыбья голова и кости, луковица, морковь, лавровый лист, 3-4 горошины перца, соль, 1 л воды.

Полный текст рецепта ...
Картофельный шницель

Картофель, горчица, яйцо 1 шт, 1 ст.л. растительного масла, 1/2 стакана светлого пива, 1 стакан муки, жир для жарки.

Полный текст рецепта ...
Баклажанная икра

3 кг баклажанов, 200 г чеснока, 2 стручка горького и 15 стручков сладкого перца, 4 л томатной пасты, 2 ст.л. соли, 1,5 ст. сахара, по 1 стакану 9% уксуса и растительного масла.

Полный текст рецепта ...
Filed under: Баклажан иИкра
Сырная закуска “Три вкуса”

2 вида сыра по 200 г, 3 сырых яйца, 1 ст.л. густой сметаны, разноцветные пряности по вкусу, обжаренные ядра грецких орехов (можно разных сортов), зелень — на глаз.

Полный текст рецепта ...
Фаршированные помидоры “Эмоция”

1 кг помидоров, 100 г любого отварного мяса (или колбасы), клубень картофеля, свежий огурец, яйцо, сваренное вкрутую, 2 ст.л. майонеза, соль, перец и зелень — по вкусу.

Полный текст рецепта ...
Страница 1 из 212»