Рецепты рубрики Томаты, помидоры

На 1 кг помидоров потребуется 1 кг сахара и 1 стакан воды.

По 1 кг свеклы, сладкого перца, лука, 2 кг помидоров; растительное масло 1 стакан, чеснок 200 г, соль 2-2,5 ст.л., 1 ст.л. 70%-й уксусной эссенции, красный молотый перец по вкусу.

2 кг свеклы, 3 кг красных помидоров, 6 стручков сладкого перца, 3 стручка горького перца, 1 стакан чеснока, 1 стакан растительного масла, 5 ч.л. соли.

4 кг белокочанной капусты, по 2 кг помидоров, сладкого перца, отваренной до полуготовности моркови, лука, кислых яблок, 3 ст.л. соли.

По 10 баклажанов, помидоров, стручков сладкого перца, луковиц, 1 стакан растительного масла, 0,5 ст. 9%-ного уксуса, 10 горошин черного перца, по 1 ст.л. сахара и соли.

Баклажаны, морковь, картофель, перец сладкий, перец горький, лук, помидоры, соль, чеснок, растительное масло, зелень.

500 г тыквы, 2 ст. ложки муки, масло или маргарин для жаренья, 2-3 помидора, 1 ст. ложка растительного масла, 20 г тертого сыра, соль и черный молотый перец – по вкусу.

200 г баклажанов, 200 г помидоров, 400 г вареного картофеля, 1-2 столовые ложки масла или маргарина, 1 головка репчатого лука, 2-3 столовые ложки тертого сыра, соль, черный молотый перец, зелень петрушки.

10-12 спелых помидоров, 500 г свежих грибов, 2 головки репчатого лука, соль, зелень укропа или петрушки, листья салата.

2 кг крупных зрелых помидоров, 5-6 фиолетовых листиков базилика, соль — по вкусу.