Рецепты рубрики Другие овощи

По 1 кг моркови, петрушки, сельдерея, красного сладкого перца, капусты, цветной капусты, лука-порея, репчатого лука, соли.

2 кг крупных зрелых помидоров, 5-6 фиолетовых листиков базилика, соль — по вкусу.

Хрен натертый 4 ст.л., мёд 2 ч.л., 1 стакан сметаны, сок 1/2 лимона, укроп, петрушка.

1 кг топинамбура (земляной груши), масло, соль, зелень петрушки; для кляра — 1/4 стакана сливок (или молока), 1 стакан муки, 5 яиц.

На четыре порции: 10 редисок, 2 ст. ложки зелени, 4 стакана простокваши.