4 вареных яйца, 100 г майонеза, 2 ст. л. сметаны, 100 г твердого сыра, 8 маслин, зелень петрушки.

Яйца разрезать вдоль пополам. Майонез смешать со сметаной. Сыр натереть на мелкой терке. Обмакнуть половинки яиц в смесь майонеза и сметаны, обвалять в сыре и выложить на плоскую тарелку. На каждую половинку поп петрушки и маслину, сколов ее вместе с петрушкой деревянной, шпажкой.