400 г филе рыбы (треска), сок 0,5 лимона, сладкий красный перец, кусок кабачка (100-150 г), 200 г твердого сыра, соль и перец — по вкусу.

Филе рыбы вымыть, сбрызнуть лимонным соком, нарезать на кусочки в 2-3 см, как и вымытые овощи. Нанизать все вперемежку на шампуры. Посолить, поперчить, посыпать сыром, натертым на крупной терке. Запечь на углях.