6 шт. картофеля, 250 г творога, 1/2 стакана (250-граммового) муки, 4 ст.л. сахара, яйцо, цедра лимона, соль — по вкусу, растительное масло для жарки.

Сварить картофель на пару и приготовить из него пюре. Добавить творог, муку, яйцо, немного соли, сахар, натертую цедру, перемешать. Скатать шарики и обжарить во фритюре.