1 ст. черники (200 г), 4 стакана воды, 0,5 стакна сахара, 4 ч.л. крахмала.

Спелую чернику перебрать, промыть, залить горячей водой, довести до кипения. Всыпать сахар, снова довести до кипения. Влить крахмал, разведенный 0,5 стакана остывшего отвара, и еше раз вскипятить.