2 ст.л. листового черного чая, 6-8 шт. белого или розового зефира (можно разных цветов), пакетик желатина, сахар — по вкусу.

Приготовить крепкую заварку, процедить, добавить сахар. Распустить, не доводя до кипения, 2 ст.л. ложки предварительно замоченного желатина, остудить, смешать с заваркой. Зефир разделить на половинки, на каждой сделать надрезы в виде лепестков. Выложить зефир в бокалы или фужеры и залить заваркой с желатином. Поставить в холодильник для застывания.