Сосиски, хлеб, сало, маленькие помидоры, майонез, кетчуп, растительное масло

Сосиски очистить, каждую разрезать на три одинаковых кусочка, у которых с двух сторон сделать крестообразные надрезы.

На небольшие шпажки или шампуры нанизать вначале кусочки хлеба, чередуя их с кубиками сала, затем — сосиски, поместив между ними целые маленькие помидоры. Запекать над углями костра или мангала и подавать горячими.

Предварительно кусочки хлеба можно смазать растительным маслом, а сосиски — смесью кетчупа с майонезом.