Ржаной хлеб 1 ломтик, растительное масло, икорное масло, рыбное филе, зелень
Ломтик ржаного хлеба квадратной формы разрезать на четыре квадратика, срезав корочки. Обжарить кусочки с обеих сторон в растительном масле без запаха. На остывший хлеб тонким слоем намазать икорное масло, поверх которого положить небольшие кусочки филе красной или любой другой рыбы. Бутерброды украсить зеленью.
Мини-бутерброды: http://kulinarya.ru/recipe_63.html