2 стакана клюквы, 200 г меда, 800 г мелкой рыбы (мойвы, пескарей, карасей), 2 ст.л. лапши, 4 ст. ложки растительного масла.

Клюкву промыть, размять отжать из нее сок. В клюквенный сок положить мед, размешать, поставить на плиту и уварить наполовину. Рыбу очистить от чешуи, распотрошить, посолить, обвалять в муке и и жарить на растительном масле до готовности. При подаче на стол полить рыбу приготовленным клюквенным соком с медом.