Баклажаны 85 г, помидоры 20 г, чеснок 3 г, орехи 25 г, масло растительное 3 г, уксус 3 г, соль 2 г, сахар 1 г, лук 8 г.

Испеченные до мягкости баклажаны очистите и мелко изрубите. Добавьте протертые сырые помидоры, тертый чеснок и молотые орехи. Все перемешайте, добавьте по вкусу сахар, уксус, соль, растительное масло. Намазанную на бутерброд помазанку можно посыпать мелко нарубленным луком.