8 хлебцев (плоской формы), 100 г сметаны, 100 г икры лосося или ряпушки, 1 красная луковица, 1 пучок укропа, черный перец, зеленый лук.

Взбейте сметану, добавьте в нее икру, мелко нарезанный зеленый и красный лук, укроп и свежемолотый перец. Нарежьте хлебцы острым ножом на квадратики, смажьте их полученной массой и уложите друг на друга так, чтобы на каждую порцию приходилось по три хлебца.