Лимон 1 шт, молоко 4 стакана, 2 яичных желтка, сахарная пудра

Натрите кожуру одного лимона, смешайте с соком этого лимона, залейте четырьмя стаканами горячего молока. Взбейте до белой пены 2 желтка с 4 ч. ложками сахарной пудры и залейте напитком. Затем уже в миксере взбейте напиток и охладите.