Морковь 3-4 шт, корень сельдерея 1-2 шт, капуста 1/2 кочана, сахар, сметана или растительное масло, яблоко.

3-4 средние моркови, 1-2 корня сельдерея, полкочана свежей капусты. Морковь и сельдерей натрите на крупной терке. Капусту тонко нашинкуйте, посолите и перетрите до выделения сока. Затем все хорошенько смешайте, Добавьте две чайные ложки сахарного песку и две-три столовые ложки сметаны. Салат выложите горкой в салатник или мелкую тарелку. По бокам его по желанию можно украсить ломтиками яблок, крутым яйцом, разрезанным вдоль на четыре части. (Расход продуктов на 4 порции).