800 г натурального меда, 25 г дрожжей, 2-3 лимона (200 г), 5 л воды.

Мед залить кипятком и размешать до растворения, охладить до комнатной температуры, ввести дрожжи, мелко нарезанные лимоны с кожурой и оставить для брожения на 2-3 дня. Процедить, разлить в бутылки, охладить.