Рецепты рубрики Утка, гусь

1 утка или гусь примерно на 2 кг, 2 больших яблока, 1 ч. ложка соли, 1/4 ч. ложки молотого белого перца, 150 г свежего инжира, 1 ч. ложка приправ, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 ст. ложки растительного масла.

Утка на 1,5-2 кг, 1 стакан риса, 100 г свежего сала, 100 г сушеных белых грибов (можно заменить шампиньонами), 2 средние луковицы, небольшая морковь, соль, перец — по вкусу.