Рябина 1 кг, сахар 1/2 кг, вода 1/2 л, водка 1/2 л, корица на кончике ножа.

1 кг рябины промыть и опустить на несколько секунд в кипящую воду. Затем пропустить через мясорубку. Сварить сироп из 0,5 кг сахара и 0,5 л воды, добавить корицу на кончике ножа и немного лимонных корочек, процедить. Перемешать сироп и сок рябины и еще немного поварить, остудить. Добавить 0,5 л водки. Ликер разлить в бутылки и поставить в прохладное место.