2,5 кг творога, 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 250 г сметаны, соль по вкусу.

Творог дважды протереть через сито. Масло добела растереть с сахаром, добавить сметану и окончательно растереть полученную массу до полного исчезновения кристаллов сахара.
К полученной массе добавить протертый творог, посолить и перемешать, заполнить пасочницу (форму для приготовления пасхи), закрыть блюдцем и, положив на блюдце небольшой груз, поставить на 12 часов в холодильник.