2 л воды, 125 г пшеничной муки, 2 головки репчатого лука, 100 г растительного масла.

Развести в небольшом количестве холодной воды муку и влить в кипящую воду при непрерывном помешивании, не давая образоваться комочкам. Варить 15-20 минут добавить соль и перец. Перед подачей на стол заправить репчатым луком, мелко нарезанным и обжаренным в растительном масле до золотистого цвета.