1 морковь, 1 редька, 1/4 стакана измельченных ядер грецких орехов, 3 дольки чеснока, 1 ст. ложка лимонного сока, сахар по вкусу.

Морковь и редьку очистить, промыть, натереть на крупной терке. Добавить орехи, очищенный и пропущенный через чеснокодавку чеснок, сахар и хорошо перемешать. Готовый салат заправить лимонным соком, выложить в салатницу.