1 кг картофеля, 300 мл молока, 250 г сливок, зубчик чеснока, 3 желтка, 100 г сыра, соль, перец, натертый мускатный орех.

Почистим картофель и нарежем его ломтиками. В форму, смазанную растительным маслом и чесноком, выложим картофельные ломтики. Взбитые венчиком желтки, молоко, сливки, соль, перец и мускатный орех выльем на картофель, а сверху посыплем натертым сыром и добавим кусочки сливочного масла. Готовить будем ровно час.