400 г ягод (земляника, клубника, малина), мука 2-3 ст.л., сахар, яйца 6-8 шт.

400 г земляники, клубники, можно и малины (или и того и другого вместе) протрите сквозь сито, прибавьте 2—3 ст. ложки муки, сахарный песок но вкусу и 6—8 хорошо взбитых охлажденных белков, выложите в подготовленную форму и выпекайте в горячей духовке до образования корочки.