Капуста пекинская (“пекинка”), курица, перец сладкий, сыр, оливки, майонез – пропорции произвольные.

Пекинскую капусту, отварную курицу, сладкий перец нарезать тонкой соломкой. Сыр натереть на крупной терке, оливки нарезать тонкими колечками. Прежде, чем заправить салат оливковым майонезом, надо, перемешивая салат ложкой, аккуратно ее ребром мять капусту, чтобы она пустила сок.