Для теста: яйца 3 шт, мука 2-2,5 стакана, сахар 1 стакан, мёд 1 ст.л., 1 стакан орехов, 1 ч.л. соды (погашенной).
Для крема: 700 г сметаны, 1 стакан сахара.

3 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить 1 ст.л. с верхом меда, 1 стакан измельченных ядер любых орехов, 1 ч.л. погашенной соды, 2-2,5 стакана муки. Все размешать, дать постоять в теплом месте 4-5 часов. Разделить тесто на 3 части и испечь коржи в духовке на противне, смазанном растительным маслом.

Крем: 700 г сметаны взбить с 1 стаканом сахара. Из коржей сформовать торт, промазывая каждый кремом.