Творог 300 г, сливочное масло 300 г, мука 350 г, яичный белок, сахар.

300 г свежего творога пропустите через мясорубку, разотрите с 300 г сливочного масла и, добавив 350 г муки, замесите тесто, поставьте на час в холодильник. Затем раскатайте пласт высотой 1/2 см, вырежьте стаканчиком кружочки. Поддев вилкой, обмакните каждый сначала в яичный белок, затем в сахарный песок, выложите на смазанный маслом противень и выпекайте в духовке на среднем огне.