250 г макарон, сладкий перец, морковь, луковица, 2 картофелины, по 1 ч.л. муки и черного молотого перца, соль – по вкусу, зелень петрушки.

В подсоленную воду опустить нарезанный мелкими кубиками сладкий перец, измельченный лук, натертые на крупной терке морковь и картофель. Муку хорошо размешать в 0,5 ст. воды и влить в бульон. Когда суп закипит, добавить макароны и варить до готовности. Перед окончанием варки поперчить. В готовый суп всыпать измельченную зелень.