4 крупных банана, 4 ст.л. изюма, 4 ст.л. кокосовой крошки, 5 ст.л. сливок, лимон, 100 г постной ветчины, зелень.

Изюм замочить в воде и оставить на некоторое время. Очищенные бананы нарезать тонкими ломтиками, выложить в салатницу и смешать с кокосовой крошкой. Выжать сок из лимона в салат, цедру натереть на терке и перемешать с бананами. Сюда же добавить изюм, как следует отжав его, мелко нарезанные ветчину и зелень. Все перемешать и залить сливками.