1,5 кг сырого легкого, 3-4 бульонных кубика со вкусом грибов, 4-5 средних луковиц, майонез, маргарин — для жарки.

Легкое отварить без соли до готовности, нарезать кубиками, добавить бульонные кубики и дать настояться. Лук нарезать полукольцами, обжарить на маргарине, переложить в легкое, заправить майонезом и поставить в теплое место на 30 мин. Разложить в салатники и поставить в холодильник.