1 стакан муки, 1 стакан гречки, 4-5 яиц, 700 мл молока, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу, растительное масло для жарки

Гречневую крупу смолоть в кофемолке до состояния порошка и смешать с мукой. Яйца взбить, ввести молоко, тщательно взболтать, добавить соль, сахар, растительное масло и перемешать. В молоко постепенно добавить муку с крупой, хорошо взбить до консистенции загустевших сливок, испечь блинчики. К столу подавать с колбасой, маслом, сахаром или вареньем.