Уксус 3% 500 г, масло растительное 500 г, сахар 40 г, перец 2 г, соль 20 г.
В 3-процентный уксус положите сахар, соль, молотый перец, влейте растительное масло и тщательно размешайте до однородной смеси.
Заправка для винегрета уксусная: http://kulinarya.ru/recipe_81.html