Кабачок, грибы, лук репчатый, майонез, мука, растительное масло, соль, зелень петрушки.

Средний кабачок очистить от корки и семян, нарезать кружочками, каждый обвалять в муке и обжарить на сковороде в растительном масле, остудить. Подготовленные грибы мелко нарезать, варить до готовности, отвар слить. Измельченный лук вместе с грибами обжарить в растительном масле. Кабачковые кружки нарезать кубиками, добавить поджарку из грибов, заправить майонезом, посолить по вкусу, перемешать. Украсить веточками петрушки.