Хрен 2-3 корешка, мед, уксус + вода или лимонный сок, соль, сахар.

2-3 небольших корешка хрена натереть (а лучше пропустить через мясорубку), добавить мед и яблочный уксус, разведенный холодной кипяченой водой (а еще лучше — лимонный сок), а также соль, сахар по вкусу.