1 кг картофеля, 1 неполный стакан муки, 2 стакана манной крупы, яйцо 1шт, соль по вкусу.

Отварите картофель, растолките его, влейте яйцо, всыпьте муку и манную крупу, посолите н быстро замесите тесто. Из теста сделайте круглые кнедлики и варите их около 20 минут в подсоленной воде.