300 г сныти, 200 г крапивы, 100 г сельдерея, 50 г растительного масла, соль по вкусу.
Сныть и крапиву бланшировать около 2 мин. отжать. Мелко нарезать сельдерей и всю зелень пропустить через мясорубку. Затем пассеровать на растительном масле и посолить по вкусу.
Икра из сныти, крапивы и сельдерея: http://kulinarya.ru/recipe_308.html