1 морковь, 1 редька, 1/4 стакана измельченных ядер грецких орехов, 3 дольки чеснока, 1 ст. ложка лимонного сока, сахар по вкусу.

50 г консервированных грибов, 1 луковица, 1 банка консервированной в масле рыбы, 50 г твердого сыра, 200 г хлеба, 1 ст. ложка сливочного масла, горчица и молотый красный перец – по вкусу.

200 г белого хлеба или батона, 50 г тертого сыра, 1 ст. ложка сливочного масла.
Для фарша: 400 г вареной говядины, 1 луковица, 2 ст.ложки панировочных сухарей, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, соль – по вкусу.

2 яблока, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 сельдь, 3 вареных яйца, 4 ч. ложки майонеза, зелень по вкусу.

Мясной фарш 4 ст.л., фасоль 400 г, яйца 2 шт, лук, соль, перец, сухари панировочные и растительное масло для жарки.

1 л кефира, 200 г творога, 2 яйца, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. сахара, 1,5 ч. л. соды, погашенной уксусом, соль, мука (столько, чтобы тесто получилось средней густоты), растительное масло.

8 средних картофелин, 2 ст.л. гречневой крупы, луковица, яйцо, 1 ст.л. растительного масла, 3/4 стакана готового бульона, черный молотый перец и соль — по вкусу.

Вареная колбаса 200 г, лук 2 шт, томатная паста или соус 2,5 ст.л., 2 яблока, мука 2 ст.л., сахар 2 ч.л., майоран, вода, соль по вкусу.

2 луковицы измельчить, спассеровать на растительном масле. Добавить 200 г любой вареной колбасы, нарезанной кубиками, обжарить вместе с луком. Смешать с 2,5 ст.л. томатной пасты или соуса, немного потомить на плите. Затем влить туда же 1,5 стакана воды, сдобрить все щепоткой тмина. Через 3 минуты добавить в смесь 2 нарезанных кубиками яблока, тушить, пока не станут мягкими. 2 ст.л. муки развести в 1 стакане воды, ввести в гуляш, всыпать 2 ч.л. сахара, немного сушеного майорана (продается готовый), посолить по вкусу. Подержать на плите, пока гуляш не загустеет.

3 ст. жирных сливок, 1/2 ст. сахарной пудры, Зет. кукурузных хлопьев, 3 ст.л. варенья (например клубничного).

2 ст.л. листового черного чая, 6-8 шт. белого или розового зефира (можно разных цветов), пакетик желатина, сахар — по вкусу.