8 яичных белков, 2 стакана сахарного песка, 2 г ванильного сахара.
Для крема: 200 г несоленого сливочного масла, 1 стакан сахара, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 1/4 порошка ванилина.

7-8 крупных рассыпчатых картофелин, 40-50 г сушеных грибов, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 2 столовые ложки растительного масла, соль, перец черный молотый.

300 г баранины, жир для жарения, 500 г моркови, 2 головки репчатого лука, 1 горсть изюма, тмин, соль, зелень укропа или петрушки.

1 кг рыбы, 3—4 луковицы, 20—30 горошин черного перца, 2 лавровых листа, пучок зелени, корень петрушки, соль.

1,5 л воды, 300 г картофеля, 300 г зеленого горошка, 1 морковь, 1 лук-порей, соль.

500 г свежей или квашеной капусты, 1-2 луковицы, 2-3 моркови, 1-2 кислых яблока, 100 г вареных или консервированных грибов, 3-4 ст. ложки растительного масла, соль, специи, пряности по вкусу, зелень петрушки, 100 г маслин без косточек.

Яйца, грибы, ветчина, соль, перец по вкусу, красный перец, салатная заправка

Рыба (не красная), грибы, лук репчатый, апельсины, лимонный сок, перец, соль, майонез.

500 г свеклы, 2 моркови (200 г), 2 луковицы (100 г), 150-200 г растительного масла, 100 г томата.

На 10 пирожков: мука 250 г, дрожжи 10 г, молоко 70 г, яйца 1 шт., сахар 20 г, цедра лимонная 10 г, соль 3 г, маргарин 30 г, повидло или мармелад 250 г.