Капуста 1 ведро, морковь 1 ведро, 4 л воды, соль 4 ст.л. с верхом, сахар 1,5 стакана.
Капуста 1 ведро, морковь 1 ведро, 4 л воды, соль 4 ст.л. с верхом, сахар 1,5 стакана.
Кабачок 1 шт, растительное масло, уксус или лимонная кислота, соль по вкусу, зелень укропа и петрушки.
Кабачки или патиссоны 1,5 кг, мука 1-2 стакана, 2 яйца, соль 1 ч.л., растительное масло, майонез, чеснок, зелень и помидоры для украшения.
Куриная тушка, лимон, уксус 9%, растительное масло, чеснок, соль, специи, молотый черный перец, майонез.
Курага, чернослив, свекла, сыр, капуста, морковь – все по вкусу; мед, майонез
5 шт. малосоленой сельди, 200 г жареного мяса, 2 средние свеклы, 3 картофелины, 2 кислых яблока, 4 яйца, луковица, 50 г очищенных грецких орехов.
Для соуса: 150 г сметаны, 4 ст.л. майонеза, 1 ст.л. свекольного сока, 1 ст.л. 9%-ного уксуса, 0,5 ч.л. черного молотого перца, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара.
400 г филе рыбы (треска), сок 0,5 лимона, сладкий красный перец, кусок кабачка (100-150 г), 200 г твердого сыра, соль и перец — по вкусу.
8 больших луковиц, 1/2 л мясного или овощного бульона, 1 ч. ложка тертого мускатного ореха, 250 г свинины (брюшная часть), 1 яйцо, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 2 ст. ложки нарезанной петрушки, тмин, соль и черный молотый перец – по вкусу, 100 мл пива, 125 г окорока.