Рецепты рубрики Заготовки

1 кг помидоров, 100 г лука, 30 мл растительного масла, 1 ч.л. 9% уксуса, 50 г сахара, 10 г порошка горчицы, 25 г готовой горчицы, соль, по 2-3 горошины черного и душистого перца.

Любая кислая ягода: смородина (черная, красная, белая), вишня (очищенная от косточек), еще очень хорошо так заготавливать чернику.

Хрен 1 корень, мёд 1 ч.л., растительное масло 1 ст.л., лимонный сок или яблочный уксус, кисло-сладкое яблоко

500 г свеклы, 2 моркови (200 г), 2 луковицы (100 г), 150-200 г растительного масла, 100 г томата.

Хрен 2-3 корешка, мед, уксус + вода или лимонный сок, соль, сахар.

Сало 10 кг, соль 1 кг

Хрен натертый 4 ст.л., мёд 2 ч.л., 1 стакан сметаны, сок 1/2 лимона, укроп, петрушка.

На 1 кг клубники 300 г сахара.

Рыба, соль

300 г молодых листьев клевера, 100 г репчатого лука, 50 г растительного масла, сок 1/2 лимона.