Картофель 10-12 шт, яйцо 1 шт, молоко 3-4 ст.л., свинина 1/2 кг, лук 1 шт, соль, перец, мука, сметана 1-1,5 стакана.

Окорочка 2-3 шт, вода 4 л, соль 150 г, чеснок 2 дольки, перец, “жидкий дым” 100 г.

4 кг белокочанной капусты, по 2 кг помидоров, сладкого перца, отваренной до полуготовности моркови, лука, кислых яблок, 3 ст.л. соли.

По 10 баклажанов, помидоров, стручков сладкого перца, луковиц, 1 стакан растительного масла, 0,5 ст. 9%-ного уксуса, 10 горошин черного перца, по 1 ст.л. сахара и соли.

Капуста 1 кг, свекла 1/2 кг, морковь 300 г, репчатый лук 300 г, сладкий перец 300 г, томатная паста 2 стакана, вода, соль, сахар, уксус 9%.

Тесто: 2 стакана муки, 1/3 стакана растительного масла, 1/2 стакана воды тёплой, немного соли, по вкусу.
Начинка: яблоки 2 шт, мак, сахар, корица.

Мука 4 стакана, дрожжи, сахар 1/2 стакана, соль 1/2 ч.л., 1/2 стакана растительного масла.

3 кг капусты, по 200 г моркови, свеклы, чернослива, 1 стакан воды, лимон, 100 г меда, 1 ст.л. соли (можно готовить без соли).

1/2 ст.л. мёда, 3/4 стакана сахара, 50 г сливочного масла или маргарина, 1/4 стакана воды, 2 яйца, 1 ч.л. молотой корицы с сахаром (продается в пакетиках), 3 бутона толченой гвоздики, по щепотке натертого мускатного ореха, растолченных в ступке семян кориандра и кардамона, 2,5-3 стакана муки, 0,5 ч.л. соды.

2 персика, 1 курица на 1,5 кг, 2 яблока, 1 стакан белого вина, сок 1/2 лимона, размороженные ягоды, фрукты и зелень для украшения, растительное масло